Étape 1

Placez la noix de coco râpée, la crème de coco et le sirop d’érable dans un mixeur, et mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène et qui se tient. Si vous n’avez pas de mixeur, mélangez simplement les ingrédients à la main dans un saladier.

Étape 2

Formez des petites barres et disposez-les sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Placez au frais pendant 1h, jusqu’à ce que les barres soient dures.

Étape 3

Faites fondre le chocolat au bain-marie et incorporez l’huile de coco fondue.

Étape 4

Une fois que les barres sont bien dures, trempez-les une à une dans le chocolat fondu. Placez-les de nouveau sur le plat puis au réfrigérateur pendant 15 min afin que le chocolat durcisse. Dégustez bien frais et conservez au réfrigérateur ou au congélateur.