Recette de Tapenade aux Tomates Séchées
Recettes
Temps de préparation :10 minutes
Préparation pour :6 personnes
Difficulté :DébutantIngrédients
100 g de tomates séchées
1/2 gousse d’ail
3 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de concentré de tomate
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à café d’herbes de Provence
1 c. à café de paprika en poudre
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Étape 1
Hachez grossièrement les tomates séchées et l’ail. Placez tous les ingrédients dans le bol d’un mixeur et mixez par pulsations, jusqu’à obtenir une pâte homogène. Si besoin, ajoutez un filet d’huile d’olive et mixez pour obtenir une consistance plus crémeuse.
Étape 2
Versez la tapenade dans un petit bocal ou un ramequin, et servez à l’apéritif sur des tartines de pain, avec des crackers ou des dips de légumes.
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