Le saviez-vous ? La cuisine est l’endroit de la maison qui produit le plus de déchets ménagers (dur à encaisser pour des food lovers non..?). Chez Funky Veggie, on tient à consommer raisonnablement et avec conscience. Mais par où commencer ? Et bien regardez de plus près ce qu’il y a dans votre assiette ! Car réduire son impact environnemental passe, entre autres, par réduire le gaspillage alimentaire qui est encore trop important. Et vous verrez qu’en réutilisant vos restes de repas vous ferrez des merveilles ! Découvrez nos 6 idées recettes zéro déchet, pour pimper vos collations sucrées.

 

Recette de bread pudding

Quelques tranches de pain trainent tristement dans votre cuisine ? Réservez-leur un meilleur sort que votre poubelle ! Vous pouvez notamment les utiliser dans une délicieuse recette de bread pudding. Ce dessert simple et anti-gaspi régalera toute la famille.

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Recette de brownie au marc de café

Ne jetez plus votre marc de café, car vous pouvez notamment le réutiliser dans votre prochain brownie. Il permet d’apporter du moelleux, de la texture et un subtile goût de café à ce dessert gourmand.

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Recette de muffins à la peau de banane

De la peau de banane dans des muffins, vraiment..? Oui oui, vous avez bien compris ! Comestible et riche en fibres, la peau de banane apportera du moelleux et du goût à vos muffins. Mais pour cela on vous recommande d’utiliser des bananes bio non traitées.

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Recette de mousse au chocolat à l’aquafaba

L’aquafa quoi ? L’aquafaba (qui signifie « eau de fèves ») est l’eau de cuisson des pois chiches. Et c’est d’ailleurs une super alternative au blanc d’œuf ⏤ pratique pour des desserts 100% vegan-friendly 😉 Comme une bonne mousse au chocolat aérée et fondante en bouche !

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Recette de pain perdu

Autre alternative pour donner une seconde vie à vos restes de pain : le pain perdu ! Pour encore plus de gourmandise, on vous conseille de l’accompagner avec cuillère de OUF! Cacao-Cacahuète, notre pâte à tartiner sans huile DU TOUT. Et pour rester dans le thème du zéro déchet, voici quelques astuces pour réutiliser votre pot de OUF!.

Découvre la recette ici.

 

Recette de croissants perdus

On termine cette sélection de recettes zéro déchet avec des croissants perdus, parfaits pour un brunch anti-gaspi. Ajoutez une généreuse couche de pâte à tartiner OUF! Cacao-Noisette, ou un trait de sirop d’érable et quelques morceaux de fruits de saison, et le tour est joué !

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Vous voyez, chacun peut lutter contre le gaspillage alimentaire à son échelle, le tout en gourmandise ! Le plaisir peut changer le monde, comme on dit chez Funky Veggie 😉 Vous aussi, n’hésitez pas à nous partager vos recettes anti-gaspi sur notre compte Instagram @funky_veggie !