Recette de Biscuits Petit-Dej’ aux Graines
Recettes
Temps de préparation :20 minutes
Préparation pour :6 biscuits
Difficulté :DébutantIngrédients
50 g de petits flocons d’avoine
50 g de farine de flocons d’avoine
70 g de farine de blé complète T110 (ou de sarrasin pour version sans gluten)
1 c. à café de levure chimique
1 pincée de sel
10 g de graines de sésame
10 g de graines de chia
10 g de graines de lin
10 g d’amarante (optionnel)
50 g d’huile de coco fondue
40 g de sirop d’érable
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Étape 1
Préchauffez le four à 180°C et chemisez une plaque de papier sulfurisé.
Étape 2
Mélangez tous les ingrédients secs dans un grand saladier.
Étape 3
Puis ajoutez l’huile de coco fondue et le sirop d’érable, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène assez dense.
Étape 4
Formez une boule de pâte et étalez-la à l’aide d’un rouleau à pâtisserie en une couche d’environ 3 mm d’épaisseur. Détaillez les biscuits à l’aide d’un emporte pièce et déposez-les sur la plaque de cuisson.
Étape 5
Enfournez pendant 12 min jusqu’à ce que les biscuits soient secs et légèrement dorés. Retirez du four et laissez complètement refroidir. Dégustez au petit-déjeuner ou au goûter.
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