Tout d’abord, il est important de sélectionner les meilleurs fruits et légumes possibles. Préférez-les bien mûrs !

Étape 1

Commencez par bien laver vos produits, et découpez les tiges.

Étape 2

Portez à ébullition votre marinade (mélange d’eau, de vinaigre et de sucre) dans laquelle la préparation va macérer. Laissez bouillir jusqu’à ce que le sucre se dissolve.

Étape 3

Transférez le liquide dans un ou plusieurs contenant(s) stérile(s).

Étape 4

Coupez les fruits et/ou légumes que vous allez utiliser si besoin, et mettez-les dans le(s) contenant(s) rempli(s) de liquide. Et enfin, conservez le tout au frigo !

Vous pouvez les ajouter à vos plats préférés, ou les picorer à l’apéro ⏤ en compagnie de nos apéro Boules croustillants et gourmands, par exemple !