Si vous vous demandez d’où viennent les jolies photos que vous voyez sur notre site ou sur notre compte Instagram : elles sont l’œuvre de la talentueuse Alice Pagès ! Photographe culinaire et chef spécialisée dans la cuisine végétale, elle nous délivre ses précieux conseils pour photographier ses plats directement depuis son smartphone, avec un rendu pro 🙂

 

1. La lumière est votre meilleure alliée

S’il y a bien une chose à retenir pour photographier ses plats avec son smartphone, c’est que la lumière est LE secret d’une photo réussie ! En photographie culinaire, la lumière naturelle est idéale car elle permet de mettre en valeur les aliments sans les dénaturer. Elle peut fortement varier en fonction de la météo, du lieu ou de l’heure de la journée. Le meilleur scénario est une lumière douce et diffuse, comme c’est le cas lorsque le ciel est nuageux.

Commencez donc toujours par observer la lumière. N’hésitez pas à vous déplacer dans l’espace et à vous rapprocher d’une fenêtre pour avoir une meilleure exposition ! Évitez si possible de photographier vos plats directement en plein soleil. Éloignez vous au maximum des spots artificiels et surtout bannissez le flash à tout jamais !

 

2. Choisissez le bon angle de prise de vue

En photographie culinaire, il est important de choisir l’angle de prise de vue qui convient le mieux pour mettre en valeur le sujet. Cela dépend bien entendu de ce que vous photographiez. En général, on choisira une vue de côté ou frontale pour montrer du volume ou des couches (pile de pancakes, layer cake, burger…). À l’inverse, la vue de dessus sera plus adaptée à un sujet plat ou présentant une forte géométrie (plat servi dans un bol ou dans un plat rond…).

Les appareils photo des smartphones ont tendance à déformer les éléments géométriques quand ils sont photographiés avec un angle. Ainsi, il est courant qu’un bol apparaisse oval. Pour éviter ces distorsions, favorisez la prise de vue du dessus pour vos photos smartphone. N’hésitez pas à grimper sur une chaise (bien stable !) pour prendre de la hauteur et venir vous positionner parfaitement au dessus de la scène ! Cet angle de prise de vue est notamment parfait pour photographier une grande tablée de brunch ou un coffee time cosy.

 

3. Racontez une histoire

Une photo réussie, c’est une photo qui raconte une histoire, qui réveille les sens et procure une émotion à celle ou celui qui la contemple. La mise en scène est donc très importante ! Elle crée une véritable atmosphère et apporte du style à vos photos. Pour cela, inspirez vous de l’environnement immédiat. Choisissez un arrière plan ou un fond de préférence clair et uniforme.

Utilisez aussi les éléments et ustensiles à portée de main pour habiller la scène et mettre en valeur votre sujet. Soyez créatifs et n’hésitez pas à changer, bouger les éléments et essayer différentes compositions. Attention cependant à garder la main légère et à ne pas surcharger vos photos ! En général, 3 éléments de décoration suffisent amplement à créer une ambiance tout en gardant la photo lisible et cohérente.

 

4. Apportez de la vie à vos photos

Ajouter du mouvement à une photographie culinaire est un excellent moyen de lui apporter du dynamisme, du réalisme, de capter d’attention et de créer l’envie. Ceci est d’autant plus vrai lorsqu’on prend des photos avec un smartphone qui peut avoir tendance à aplatir et figer encore plus le sujet. La meilleure façon de donner du mouvement à votre photo est d’y intégrer des mains et de l’action. Pour cela, demandez simplement à un.e ami.e de vous assister en tenant un mug, en saisissant une fourchette ou encore en versant du sirop d’érable sur une pile de pancakes — ça marche à tous les coups !

N’hésitez pas à prendre plusieurs photos pour ne garder que la meilleure ! Et si vous êtes seul.e, vous pouvez également apporter du dynamisme en disposant intelligemment vos éléments pour créer un effet de mouvement. N’ayez pas peur de photographier un plat entamé, un cookie croqué, un burger coupé en deux, quelques miettes par ci, par là, pour un effet foodporn garanti !

 

5. Ne négligez pas la retouche

Enfin, dernier conseil pour photographier ses plats avec son smartphone et obtenir un rendu pro : la retouche. Cette dernière étape, et pas des moindres, est un processus indispensable pour que vos photos prennent vie. C’est grâce à elle que vous pourrez apporter cette petite touche personnelle qui définira votre style !

Il existe de nombreux outils qui permettent de retoucher les photos sur smartphone. Mes applications préférées sont Snapseed, VSCO, Unfold et bien évidement Lightroom — la plus complète et puissante. D’ailleurs, découvrez mes presets Lightroom qui permettent de retoucher vos photos en un clic ! Mais pour débuter, je vous propose 5 applications gratuites de retouche photo sur mobile.

Attention cependant, retoucher ne veut pas dire tricher mais simplement restaurer l’ambiance d’une scène et lui apporter du caractère. Quand on commence à expérimenter avec ces outils, on peut rapidement être tenté.e d’en faire trop ! Or une photo réussie reste une photo simple et naturelle 🙂