Avec Jill Cousin

 

Qui se cache derrière le micro ?

Jill Cousin est une journaliste culinaire engagée pour une alimentation durable sous plein de facettes différentes. Elle a écrit Manuel du Bon Sens Cuisinier et a co-fondé « Vive le Marché Vert » (une carte collaborative pour soutenir les acteurs d’une agriculture engagée et durable) ainsi que le  « Collectif Hors Champs« , qui met en lumière les producteurs locaux engagés.

 

Ce qui vous attend dans ce nouvel épisode…

Dans cet épisode, on parle de sujets qui font du bien — entre autres :

– La « vocation » de journaliste culinaire, elle qui a choisi l’école de journalisme plutôt que l’école de cuisine Ferrandi

– Comment elle choisit ses reportages et les propose aux rédactions

– Son année passée dans une ferme en permaculture, qui l’a poussée à davantage d’engagements dans son activité

– Comment décrypter les labels des aliments

– La prédominance de chefs masculins plutôt que féminins dans les médias

 

Bonne écoute !

 

Pour retrouver Charlotte, rendez-vous sur Instagram : @jillcousin.