Avec Tara Pidoux

Qui se cache derrière le micro ?

Gourmande passionnée de pâtisserie mais aussi intolérante au gluten et lactose, Tara Pidoux a trouvé sa voie en créant Maison Plume, pâtisserie sans sucres et décadente. C’est aussi bio, local, en commerce équitable, sans gluten… Et pourtant, ça ne manque absolument pas de gourmandise !

Ce qui vous attend dans ce nouvel épisode…

Dans cet épisode, on parle de sujets qui font du bien — entre autres :

– Le parcours de Tara, de Dauphine à l’EM Lyon, en passant par l’école de pâtisserie Ferrandi

– Pourquoi elle s’est orientée vers le « sans sucres »

– L’indice glycémique et ce que le sucre provoque dans le corps — à ce sujet, cet article peut vous intéresser !

– Comment Tara mange au quotidien, ses routines et comment elle combat le stress

Bonne écoute !

Pour retrouver la pâtisserie Maison Plume, rendez-vous au 61 Rue Charlot (75 003 Paris) ou sur Instagram : @maisonplumepatisserie.